PASTICHO DE PLATANO MADURO
PASTICHO DE PLATANO MADURO INGREDIENTES: 8 Platanos maduros grandes. 1/2 kg Queso Mozarella 1 kg de Carne Molida 2 Cebolla grande 1/2 kg de Tomate 1/4 Kg de Cebollin 3 dientes de ajo 1/2 Lt de leche 3 cucharadas de maizena PREPARACIÓN : Se cortan los plátanos en tajadas medianas tratando que todas queden del mismo tamaño y se fríen, dejar reposar. para la carne, se corta la cebolla, el cebollin y el ajo, se sofríen con un poco de aceite y se le agrega orégano molido sal y pimienta al gusto, se agrega la carne y se deja a fuego medio, a parte se cocinan los tomates, una vez esten blandos se licuan y se le agrega esta salsa a la carne, se deja cocinar hasta que la carne este cocida y la salsa un poco espesa, se deja reposar, mientra se licua una cebolla con la leche y la maicena, colocar esta mexcla a copcinar a fuego bajo hasta que espece, salpimentar al gusto. una vez se teriminado todo esto se busca un molde y se engrasa, se le agrega ...
